СОСТАВ: китайский улун сильной ферментации.
ОПИСАНИЕ: один из старейших и известнейших элитных чаев. Родина Да Хун Пао — горы Уишань провинции Фуцзянь. В китайской классификации находится между красными и зелеными чаями, т.н. бирюзовый чай. Выращивается в ложбинах между утёсами, где высота составляет в среднем 600 метров, а климат не подвержен резким перепадам. Свое название чай получил за цвет каймы частично окисленного листа — бордово-красной.

В древности Да Хун Пао культивировали за его его полезные свойства. Благодаря им улун вошел в историю и приобрел мировую известность. Чай содержит более 400 видов полезных веществ. Он тонизирует, Вы почувствуете прилив сил, повышается выносливость. Чай способствует очищению организма в целом. Содержащиеся в нем химические соединения помогают сжиганию жира. Многие специалисты утверждают, что чай замедляет процессы старения и активно противодействует образованию раковых клеток. Еще Да Хун Пао можно назвать мощным природным иммуностимулятором. Существует даже специальный термин «эффект дахунпао», обозначающий совокупное действие напитка на ум, сознание, душевное состояние. Цвет настоя – от темно-бордового, почти чёрного, до янтарно-красного. Вкус густой, насыщенный, с выраженной и приятной терпкостью и богатейшим пряным послевкудсием. После нескольких заварок становится сладковатым, с легкими фруктовыми нотками.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: посуду лучше использовать небольших размеров. Заварочный чайник необходимо прогреть кипятком. Вода должна быть мягкой в идеале родниковой. Затем в чайник засыпается чай из расчета 5-7 грамм на 200 мл воды, которые заливаются горячей (90-95 °C) водой. Первая заварка сразу сливается в пиалы, но не пьется. После повторного наполнения чайника водой его обливают снаружи первой заваркой из пиал для повышения температуры настоя в чайнике, что в свою очередь подарит напитку еще большую плотность и насыщенность вкуса. Снова выжидаем теперь уже 7-10 секунд и льем напиток в чахай, откуда затем разливаем в пиалы через ситечко. Максимум чай можно заваривать до 7 раз, добавляя к времени заваривания 10-15 секун

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за 100 грамм