СОСТАВ: среднеферментированный улун.
ОПИСАНИЕ: один из самых популярных сортов чая в мире! Изобрели его в 1982 г. на Тайване. Именно здешний сорт чая «Цзинь Сюань» стал основой будущему Молочному улуну благодаря тому, что в нем чувствовались ароматные нотки молока. Именно эти характерные черты брались за основу, а листочки обрабатывались путем воздействия определенных температурных режимов и с помощью ферментации. Современная технология производства Най Сян выглядит примерно так. Собирают зрелые чайные листья, которые полны сока, а кусты имеют более старший возраст. Собранные листья оставляют под лучами солнца примерно на 30 минут. За это время листочки успеют немного подсушиться, что называется завяливанием. Далее, после ферментации чайных листьев перед тепловой обработкой добавляют специальные ароматизаторы. На следующем этапе сырье помещают в специальную машину, которая скручивает листочки в форме шариков, после чего проводится сортировка чая.

Вкус Най Сян незабываемый. Нежные-молочные нотки выразительны, но не навязчивы, приятно обволакивают и оставляют легкое сладковатое послевкусие. Настой имеет нежно-зеленый, прозрачный цвет.

В составе Най Сян присутствует кофеин, он считается хорошим антидепрессантом и способствует повышению мозговой активности, ощущается прилив сил и бодрости. Благодаря наличию полезных микро- и макроэлементов улучшается состояние стенок сосудов, что хорошо сказывается на профилактике атеросклероза. Употребление молочного улуна способствует снижению давления. Сосуды становятся чистыми и эластичными, поскольку чай способствует выведению из организма холестерина, а также шлаков и токсинов.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: заваривать Най Сян лучше всего в керамической или фарфоровой посуде. Перед завариванием, посуду нужно ополоснуть кипятком, затем засыпать 3 грамма чая на 200 мл воды. Использовать только родниковую воду! Первую заварку сливают, она предназначена для промывания чая. Далее залить горячей водой (80-85 °C), настоять 1 минуту, после чего настой сцеживают в чахай, а из него разливают по пиалам. С каждым новым завариванием немного увеличивайте время настаивания. Новый вкус и аромат будет истинно великолепен! Заваривают Най Сян, как правило, 5-7 раз.

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за 100 грамм