СОСТАВ: прессованный Шен Пуэр (провинция Юннань), 2 года
ОПИСАНИЕ: Шен Пуэр — самый древний чай, который созревает и ферментируется без участия человека. Его вкус раскрывается только спустя 2-3 года. Для заготовки чая идут ростки, на которых сохранилось до 4 листочков. Именно третий и четвертый чайные листья содержат больше всего минералов и полифенолов, придающие напитку аромат и насыщенный вкус. Готовят Шен Пуэра так: собранные чайные листья помещают в специальные котлы, в которых он прокаливается на огне. Затем сырье снимают, сминают и окончательно просушивают. После этого чайный лист увлажняется с помощью пара и придавливается гидравлическим прессом в форму гнезда (то ча).

Шен Пуэр (в переводе, сырой, зеленый) — мощный природный энергетик с ярким, сочным вкусом. Вкус Шен Пуэра отличает характерная нотка «компота из сухофруктов» в букете, приятной освежающей кислинке и сладкому послевкусию. Настой отлично тонизирует, поэтому рекомендуется пить Шен Пуэр в первой половине дня.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: заваривать Шен Пуэр лучше проливами. Использовать только мягкую (желательно родниковую) воду. Керамический или глиняный заварочный чайник прогреть, положить в него 7 граммов чая на 150 мл, залить горячей водой (90-95 °C) и настоять 10 секунд. после этого воду слить, т.к. первая заварка не пьется. После этого крышку чайника открыть и дать Пуэру подышать. Затем снова заварить и настоять еще 10 секунд, после чего разлить по пиалам. С каждой следующей заваркой прибавлять время на заваривание. Шен Пуэр можно заваривать до 5 раз.

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за шт (100 грамм)