СОСТАВ: полуферментированный улун, который выращивают в провинции Фуцзянь, уезд Аньси.
ОПИСАНИЕ: Те Гуань Инь, или как называют его чайные люди «ТГ» или ласково «ТеГешечка» — самый популярный улун в Китае и во всем мире. Улун — это особая технология производства чая. Для производства улуна используют более зрелые чайные листья, чем для зеленого чая. При этом более легкая (по сравнению с красным чаем) ферментация позволяет сохранить витамины и танин, а также придает ему ярко выраженный пряно-фруктовый аромат. Именно поэтому все улуны классифицируют в отдельную категорию чая. Что -то среднее между зеленым и черным чаем.

Цветочный аромат Те Гуань Инь с тонкими нотками сирени и меда делает его уникальным чаем. При этом чай абсолютно не ароматизирован!

Палитра вкуса Те Гуань Инь от легкого сладковато- цветочного вкуса до насыщенно-густого, немного «маслянистого» фруктового оттенка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: их множество. Мы завариваем Те Гуань Инь в простой фарфоровой гайвани классическим китайским способом — проливаем без длительного настаивания. На 150 мл засыпаем полторы чайных ложки чая. Наливаем горячую воду (85 °C) в гайвань, настаиваем 3-5 секунд и переливаем по пиалам. Повторяем 5-7 раз. Первый пролив ОБЯЗАТЕЛЬНО сливаем: чай перед основным завариванием необходимо промыть, тем самым смыть пыль и подготовить чайный лист к завариванию.

Раскрывается Те Гуань Инь не с первой заварки — листу надо напитаться водой. Если чай передержать — появляется кислинка.

Пейте Те Гуань Инь! Это великолепный чай, уникальный результат взаимодействия природы и человеческого труда!

Цена указана за 100 грамм